Kepada pelanggan yang saya hormati,
Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih keatas sokongan yang telah diberikan pada kami di kedai muzium di Muzium Negara Kuala Lumpur sejak lima tahun yang lepas. suka cita kami perkenalkan, sebuah lagi outlet kami iaitu Rumah Makan Warisan. dengan produk makanan tradisi melayu yang kami harap dapat memenuhi citarasa semua.
.jpg)
Selamat datang ke RUMAH MAKAN WARISAN yang terletak di bangunan warisan bersejarah yang dahulunya kepunyaan seorang ahli perniagaan termasyhur bernama Loke Chow Kit. Terima kasih kerana mengunjungi laman web kami. Semua resepi kami, saya pelajari daripada ibu dan ibu mertua saya yang berasal dari negeri Johor di samping mempelajarinya dari pengalaman masakan negeri-negeri lain dan luar negara. Cara masakan tradisional yang saya ikuti mempunyai tatacara tersendiri. Jika masakan moden menggunakan cara mengukur dengan menggunakan timbang, cara lama / tradisional menggunakan kiraan menggunakan anggota badan seperti paras jari, jengkal, hasta dan depa. Sukatan bagi rempah ratus pula dikira jumlahnya dengan kiraan ganjil dan hanya boleh dilakukan semasa rempah berkenaan masih segar dan belum diproses. Petua akhir di samping kesegaran bahan-bahan ialah tiada bahan boleh ditinggalkan atau digantikan dengan bahan lain.
Semoga hidangan kami dapat memenuhi cita rasa anda semua.
To my valued customers
I am please ro express my sincerre gratitute for your kind support for the last five year at our Museum Shop, Museum Negara Kuala Lumpur. I am proud to introduce to you our new outlet Rumah Makan Warisan serving traditional Malay cuisine. It is our hope that our products will meet the requirements of your customer.
Welcome to Rumah Makan Warisan which literally means Heritage Eating House located in a historical building once owned by a prominent businessman named Loke Chow Kit. Thank you for visiting our web-site. All our recipe , I learn from my mother and my mother-in-law who came from the south state of Johore and also my experience from cooking other dishes from other states and overseas. The traditional method of cooking I learn have got its own discipline. Modern style of cooking uses measuring machines to weigh And measure ingredients, traditional method use the fingers and limbs to measure lengths while quantities are measured by counting the spices. Only odd numbers are use and this method can only be applied when the spices are freshly picked and unprocessed. The final rule for traditional cooking is to avoid leaving any spices out or use a substitute.
We hope our dishes fulfill your requirement.
Kak Nor
